MARMELLATE E CONSERVE
Quando parliamo di “marmellata” , ci riferiamo a tre differenti tipologie di conserve di frutta: Marmellate Confetture Composte. Sono in tutti e tre i casi preparazioni semi solide dolce o agrodolce, che hanno subito una cottura lunga. Differenziamo le tre tipologie: La marmellata è solo a base di agrumi ( arance, mandarini, limoni, cedro , …