abitudini alimentari

Settimana Wash: riduciamo il consumo del sale

Ridurre il consumo di SALE🧂 ti fa guadagnare in salute!📌Come ogni anno a marzo, l’associazione mondiale WASH (World Action on Salt & Health) attiva per una intera settimana una campagna di sensibilizzazione sulla RIDUZIONE DEL CONSUMO DI SALE, ricordandoGLI EFFETTI NOCIVI DI UN UTILIZZO ECCESSIVO.⚠️L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) si è posta come obiettivo di …

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Sindrome dell’intestino irritabile

Circa il 10% della popolazione, in particolare quella femminile soffre di questo disturbo funzionale. Protagonisti di questo disturbo sono dolore addominale e alterazione dell’alvo, in assenza di patologia organica o lesione anatomica.Il dolore addominale si associa spesso a disfunzione intestinale ( diarrea o stipsi) e nella maggior parte dei casi accompagnati da stanchezza, emicrania, affaticamento, …

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Sticks di polenta al forno ricetta senza glutine

Una ricetta veloce, pratica e gluten free ideale per uno snack sfizioso e leggero. Scopriamo insieme come fare! Preparate la polenta mettendo a bollire l’acqua in una pentola abbastanza capiente.Aggiungete poi un cucchiaio di sale grosso e versare a pioggia la farina di mais. Mescolate spesso, con l’aiuto di un cucchiaio di legno, mantenendo l’ebollizione. …

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Alimentazione e Acne

Una condizione comune negli adolescenti e giovani adulti è l’acne, la patogenesi di questa condizione implica molteplici fattori: patologici non patologici ( tra cui alimentazione). E’ molto comune pensare che gli alimenti coinvolti nello sviluppo dell’acne siano molti, ma in realtà studi recenti sostengono che siano latticini e derivati quelli maggiormente coinvolti. Perchè? I latticini …

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Pancakes salati alla zucca: alternativa al pane?

Si preparano in pochissimi minuti: da accompagnare ai secondi o semplicemente da consumare a merenda o come antipasto. Cosa serve?100g zucca (già pulita)100g farina1 uovo20g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato)1 cucchiaio olio di semi di arachide100 ml latte1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salatesale (1 pizzico)pepe (1 pizzico)noce moscata (pizzico) Procedimento Grattugia la zucca oppure …

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